Noodlers Diary #3

以前から通る度に行列ができていて気になっていた桜台のつけ麺屋『さくら堂』に行ってみた。初めてという事もあり無難に特製つけ麺（880円）を注文してみる。グツグツ煮込まれながら出てきたつけ汁にひるみつつもスープを一口。カツオ節＋動物系のWスープで若干カツオ節の方が前に出ている感じ。でも比較的さっぱり。トッピングのニンニクチップと三つ葉は風味と彩りの役割かな。味付け玉子は良い感じの味付け。チャーシューは特徴なし。最近この手のスープのラーメンが多い気がするので個人的にはもう一つ何か欲しい感じではあるけど、近いし普通に旨いのでまた行ってみようかな。